Los daños causados por la explotación humana de los recursos naturales y el cambio climático pueden combinarse para crear una crisis alimentaria mundial en el futuro, según un nuevo informe publicado por las Naciones Unidas.
El informe de las Naciones Unidas, preparado por más de 100 expertos de 52 países, advierte que las prácticas actuales de uso de la tierra, incluida la deforestación, los fertilizantes químicos y las técnicas agrícolas destructivas, ya han hecho que grandes extensiones del planeta no sean adecuadas para la producción de alimentos. Aún más masa de tierra se secará o quedará inutilizable por el mal tiempo debido al cambio climático, según el informe.
Como resultado, puede que no haya suficiente tierra fértil para que la humanidad produzca los alimentos que necesita para alimentar a su población en expansión. El informe advierte que la escasez de alimentos puede concentrarse en ciertas áreas, lo que podría causar una crisis de inmigración masiva en varios lugares del mundo.
Aunque las advertencias en el informe son nefastas, se han propuesto una serie de remedios para evitar una crisis alimentaria mundial. La mayoría de ellos requieren enormes cambios en la forma en que los humanos usan la tierra y producen alimentos.
Una de las soluciones sugeridas con mayor frecuencia es que las personas, particularmente las de los países desarrollados, cambien a una dieta basada en plantas. Los expertos argumentan que criar ganado para carne, especialmente carne de res, es ineficiente, destructivo y agrega carbono a la atmósfera.
Otros métodos potenciales para evitar una crisis alimentaria incluyen el uso de la biotecnología para desarrollar cultivos más resistentes, cambiar la forma en que se diseñan las ciudades, disminuir el desperdicio de alimentos y reconstruir los bosques y otros ecosistemas que eliminan el carbono de la atmósfera.
Estas soluciones requerirían cambios importantes en la forma en que los humanos interactúan con el planeta. También es probable que enfrenten una intensa resistencia de los intereses comerciales y políticos que se les oponen.
Si los humanos cambian a una dieta basada en plantas será la solución más eficiente y menos destructiva
"Para realmente tener éxito, [la solución] requerirá que cientos de millones de personas ricas en el hemisferio norte cambien su dieta, coman muchas más plantas y mucha menos carne, y especialmente mucha menos carne roja, que lo que hacen ahora". - Robinson Meyer, del The Atlantic.
Los métodos agrícolas del mundo necesitan ser cambiados
"El mayor obstáculo que enfrentamos es tratar de enseñar a alrededor de medio billón de agricultores en todo el mundo a reelaborar su modelo agrícola para ser sensibles al carbono". - El experto en agricultura André Laperrière a Nature.
Los científicos deben desarrollar nuevos cultivos que puedan sobrevivir en condiciones cada vez más duras
"El mundo de la biotecnología deberá proporcionar más variedades de cultivos resistentes a la sequía para las regiones secas en riesgo de perder sus tierras de cultivo a la desertificación, por ejemplo, o variedades resistentes a los insectos para combatir los cambios en los rangos geográficos de las especies de plagas". - Scott K. Johnson, Ars Technica.
Rediseñar las ciudades para alentar a más personas a vivir en los centros de las ciudades en lugar de los suburbios
"Los planes de desarrollo a favor de la densidad que limitan el crecimiento externo de las áreas urbanas para evitar la destrucción del paisaje natural deberían ser un primer paso crucial". - Patrick Sisson, Curbed
(*) Comentario: "Nunca fue el propósito de Dios que sus hijos vivieran amontonados en las ciudades, apiñados en apartamentos y buhardillas. Al comienzo colocó a nuestros primeros padres en un jardín, en medio de preciosos paisajes y de los sonidos atractivos de la naturaleza, y esos son los mismos paisajes y sonidos en los cuales anhela que el hombre se regocije todavía hoy. Mientras más nos acerquemos a andar en armonía con el plan original de Dios, más favorable será nuestra posición para recobrar la salud y preservarla." {7TI 87.1}
Los países ricos deben priorizar las soluciones que beneficiarán a las áreas con las personas más vulnerables
"Si bien la mayoría de las personas en el mundo occidental todavía están comenzando a ver y sentir los efectos del cambio climático, deben continuar dedicando recursos a las comunidades más vulnerables y desfavorecidas, que a menudo son invisibles para ellos". - Morten Fibieger Byskov , The Conversation.
No existe una solución única para todos
“La gran escala de esta crisis solo puede abordarse a través de una cooperación masiva, tal vez incomparable, todos necesitan encontrar las soluciones que funcionen para su rincón del mundo. Pero al adaptar las soluciones a una comunidad, los investigadores pueden capitalizar costumbres particulares.”- Matt Simon, Wired.
Los humanos deben disminuir dramáticamente la cantidad de comida que desperdician
"Hay un problema fundamental en nuestro sistema alimentario: hasta el 30 por ciento de los alimentos que producimos se desperdicia. ... Este desperdicio tiene enormes costos ambientales. Los alimentos perdidos por el desperdicio representan más del 10 por ciento de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero. Si el mundo limitara drásticamente el desperdicio de alimentos, los agricultores necesitarían menos tierra, menos combustible, menos agua y menos fertilizantes, todo lo cual se traduciría en una menor huella ambiental”. - Umair Irfan, Vox.
El comportamiento individual solo puede llegar tan lejos. Los gobiernos deben liderar el cambio
"Los gobiernos pueden tomar el nuevo informe y usarlo como una guía para planificar una nueva política, pero las empresas también juegan un papel clave, especialmente las empresas de alimentos y cualquier empresa que use materiales de los bosques". - Adele Peters, Fast Company.
La humanidad debe cambiar fundamentalmente su relación con el planeta
"Hasta que nos demos cuenta de que existimos como parte de un ecosistema, que somos parte de un planeta vivo, continuaremos destruyendo el suelo que hace posible nuestra existencia". - Eric Holthaus, Rolling Stone.
La gente tendrá que elegir líderes que prioricen la resolución del problema
"Tenemos que asegurarnos de elegir a los políticos que votarán en nuestro interés (nuestra agenda!), que actuarán en nuestro interés en lugar de contaminar intereses que con demasiada frecuencia financian sus campañas y los tienen en sus bolsillos". - Michael Mann, profesor de la Universidad de Penn State para CNN.
Fuente: Yahoo News
